藕带是荷叶的初生物，荷叶还没成形时，刚长出水，专业的采摘人员就顺着长出的方向一拉即出，又白又嫩的，呈白色的长形，如果不采摘，就长成荷叶。藕带在清洗的时候因为比较脆，所以可根据客户的需求有的藕带直接清洗，有的需要切段后在清洗。

生鲜藕带加工成套流水线设备：清洗设备—漂烫设备—冷却设备—风干设备—杀菌设备—整理输送机—切菜机等。

藕带漂烫设备采用标准的304型号不锈钢，关键部件为标准配备，卫生等级符合标准。可调节支脚、增氧泵鼓气，使水达到“沸腾”状态产生震荡超生波，物料在“沸水”及超声波的作用下不断的翻滚，清洗*洁净且不伤物料。

藕带漂烫设备：该机具有快速漂烫，抑酶护色及时脱水冷却，一次完成之特点，使果蔬保持原有的自然色泽。漂烫机热源可采用蒸汽加热，导热油加热。电加热的一般不*（能耗高，成本高）。藕带是湖南洞庭湖、湖北洪湖一带*的水生植物，味道鲜美，富有营养。泡藕带就是将生鲜藕带通过特定的工艺手段做了保鲜处理，使之上市可做到常年化，经济效益得到*提升。