一、自动开门杀菌锅特点：

1）、开发的全自动开门技术，代替人工开门，大大提高了杀菌效率，配合自动输送料装置，使传统杀菌工作升级为流水线作业。

2）、罐内温度非常稳定，热分布均匀，为保证更均匀传递热分布，在杀菌釜内设置七排喷嘴，喷嘴将热水呈扇形均匀喷出，热水喷淋系统使每层托盘中的物料均能均匀受热。

3）、升温快，由于锅内只有少量的循环水，并采用高效率换热器。所以，被杀菌食品升温速度快，可以保留食品的风味色泽，能有效降低能源的消耗。

4）、完善的压力控制，适合含气包装的杀菌。精确的压力控制，0.005Mpa。杀菌过程中对罐内压力进行校正杀菌处理，而不会使包装或其内容物受到破坏变形。

5）、可选测量F值的功能。

6）、杀菌锅可配置有测量F值的功能。所有灭菌数据，包括灭菌条件、F值、时间温度曲线、时间压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存打印，以便于生产管理。

二、喷淋式（间热间冷）调理杀菌釜适用范围

全功能杀菌釜适用于各类耐高温包装材料：

金属容器：马口铁罐、铝罐。

玻璃瓶制品。