果疏膨化干燥技术的特点有哪些?
时间:2020-12-04 阅读:1098
果疏脆膨化设备主要用于生产新型健康的绿色膨化休闲食品、营养全粉或速溶饮品、营养咀嚼片、方便食品调料。适宜加工的食品原料非常广泛,果品如苹果、大枣、柿子、香蕉、黄桃、火龙果、哈密瓜、芒果、草莓、无花果、菠萝等,蔬菜如胡萝卜、南瓜、马铃薯、甘薯、芋头等,食用菌如蘑菇等,特色农产品如枸杞等等。
以下是膨化干燥技术的四个特点:
1、是干燥技术较易掌握。膨化设备构造相对简单,易于操作。膨化果蔬生产工艺中只有几个关键环节,生产技术容易掌握。
2、是干燥能耗较低。由于采取了循环冷却水和间歇式蒸汽加热等措施,使其能耗远远低予真空冷冻干燥的能耗,这在实际生产中极人地提高了生产效率,果蔬膨化设备价格,并有效地降低了成产成本。
3、技术适用性广。许多果蔬原料都可以用此设备进行加工。日前,国内外已有数十种果蔬原料进行过变温压差膨化十燥加工研究,生产的许多产品具有良好的感官和营养特性,能开发出许多有较好市场潜力的产品。
4、产生的废弃物少,果蔬膨化设备供应,符合要求。膨化果蔬一般是将果蔬可食部分商接经切分、预干燥、膨化干燥制成。许多加工副产物也可以进一步加工利用,加工过程中用水量少,造成污染少。生物的生长繁殖。