为大家讲讲怎么看出小型油炸机的油的质量
时间:2022-01-10 阅读:208
一、根据油的颜色判断质量。用透明玻璃杯装入需观察的油样。然后透过玻璃杯观察放置在在玻璃杯后面的文字(例如报纸)。如果透过玻璃杯能大约看到(哪怕非常模糊报纸上正文的文字(4号或者5号字),这时候的油质量还处于较好状态。但如果*模糊,看不到报纸上的文字,这时候油的质量就比较差了,应当马上更换新油。
二、看加热时冒烟情况。把油加热到190℃,观察到油炸锅的发热棒有冒青烟的情况,代表煎炸油的质量较差。
三、用炸篮测量。先把炸薯条的炸篮放进油炸锅,炸篮的边沿与油面齐平。再观看炸篮网格,如果能看到下面两个网格,还可继续使用。但如果可以看到的少于两个网格,应更换煎炸油。
本期的介绍到这里就结束了,想要了解更多相关产品的知识,请关注我们的网站我们将持续为大家更新!