真空油炸机实现色香味俱全让果蔬脆片成为“金疙瘩”
时间:2022-01-10 阅读:81
目前,不少地方通过果蔬深加工,能够很好地促进果蔬等农产品精深加工及综合利用,有效提高产品附加值,比如秋葵、胡萝卜香蕉、猕猴桃等果蔬脆片。不可否定,将果蔬制成相对营养健康的休闲食品,例如果蔬脆片,不仅满足了消费升级之下人们对健康、营养、安全的休闲零食的需求,同时也大大降低了农产品因产品流通不畅、滞销造成的损耗,甚至成本损失,并且在一定程度上解决了农民的就业问题,也为地方产业转型升级,实现农民增收,闯出一条“新路子”。据悉,海澄、新田、台江等地正积极地推动果蔬深加工业的快速发展,其中包括果蔬脆片。目前,部分地方果蔬脆片加工项目已投入生产,也有地方项目已签约,正在进行相关设备筹建工作。一工作人员介绍,同传统油炸工艺不同的是,果蔬脆片主要通过低温真空油炸机进行作业,充分锁住营养成分和保留自然风味,可以说是色香味俱全。
更值得一提的是,该机能够在非常短的时间内完成果蔬脆片油炸、脱水干燥,充分地留住了产品的营养成分和风味,有效地保证果蔬脆片色香味俱全。如果大家有什么疑问或者想要了解更多欢迎大家给小编留言。