玉米酸汤子机是玉米经过天然发酵，上磨磨成水面，无需任何添加剂，加入玉米汤条机通过电热电子自动控温煮浆熟化，挤压成条再冷却制成的玉米面条，爽口开胃、营养丰富。汤条有吃法清汤、浑汤之分。清汤是将汤条捞出后，拦以蔬菜或佐料，而浑汤则是把汤条和老汤混合盛出。

   玉米酸汤子机采用恒温蒸浆熟化成型性能好，将玉米碴用水泡涨发酵后（一周左右，多数人不喜欢酸味的，就将米少泡几天。有喜欢吃酸味的，就多泡几天），用磨面磨浆机磨成糊状（俗称水面），磨好的玉米糊经水浴箱热水蒸煮熟化，螺旋推进器推送挤压聚合而成，出机即熟，一次成型，无须下锅。冷却后后以葱花、肉丝、海米、蘑菇、油盐等佐料食之。这种面条味香而微酸，吃起来滑爽有咬劲，很开胃口。如少放些辣椒或胡椒，酸辣可口，吃起来更香。

  汤条也可与肉丝、海鲜、蛋片、蕨菜茎、葱叶等同炒，炒出来的汤条色泽悦目，香味扑鼻。可以使用各种淀粉或面粉、米浆等，生产加工粉条，粉丝，粉皮，扁粉，川粉，肥羊粉，河粉，卷粉（肠粉）凉皮拉皮面皮、酸浆米线、酸浆馇条等，产品厚薄宽窄、粗细扁圆等规格可根据需要任意调整。