屠宰污水处理设备主要处理屠宰场宰杀进出及进行初加工时排放的废水，包括屠宰时进行圈栏冲洗、宰前淋洗、宰后烫毛或剥皮、开腔、劈半、解体、内脏洗涤及车间冲洗等过程排出的废水。屠宰污水主要含有血污、油脂、碎肉、畜毛、未消化的食物及粪便、尿液等，废水呈现褐红色，具有强烈的腥臭味。废水中的污染物包括COD、BOD5、SS、氨氮及动植物油等，有机悬浮物含量高，容易消耗水中大量的溶解氧，破坏生态平衡。

屠宰污水处理设备的污水处理流程：格栅--沉砂池--隔油池--集水池--调节池--初沉池和气浮--厌氧处理--好氧处理--深度处理再利用或消毒排放--污泥沉淀池--污泥浓缩池--污泥脱水--资源化利用或安全处置。

屠宰污水处理设备主要的处理工艺包括五个方面：预处理、生化处理、深度处理、恶臭污染处理及污泥处理。所涉及的设备有：机械格栅、污水泵、三相分离器、曝气风机、曝气器、二氧化氯发生器、污泥脱水机等。

一体化屠宰污水处理设备采用全自动化控制系统和设备故障报警系统，操作简便，维护简单。设备处理废水主要采用生化处理为主，物化处理为辅的组合处理工艺，因地制宜进行水处理。

（一）预处理根据行业的不同，预处理方式也不尽相同。屠宰污水预处理包括格栅井、隔油沉淀池、调节池、初沉池、气浮五个部分。

1.格栅井：屠宰厂根据用地及每日大废水量进行格栅设置，大型禽畜屠宰场废水量大且漂浮物多，一般采用可自动清洗的机械格栅。中小型屠宰场可以根据水量和需要设置粗格栅和细格栅。家禽屠宰厂废水处理时需要注意格栅的选型差异，针对废水中较多的羽毛、绒毛等漂浮物选择的细格栅、水力筛或筛网。

2.隔油沉淀池屠宰污水处理设备机：隔油池和沉砂池可以根据实际情况选择分开使用，也可以合建。沉砂池可分为平流式沉砂池和旋流式沉砂池两种。隔油池一般设置在沉砂池后，调节池前。在大中型废水治理工程中，隔油池一般单独使用，并舍友撇油刮渣设施。隔油池可以分为平流式隔油池和斜板式隔油池。若废水中的油脂含量很低，可以不设隔油池。

3.调节池：调节池一般内置搅拌装置，可以采用液下搅拌装置，也可以采用空气搅拌装置，根据实际需求进行选择。调节池的有效容积根据实际的生产排水规范制定，或者按照实际水力停留时间10-24h加上事故应急需要设计。

4.初沉池：初沉池有两种方式，大项目均采用辐流式初沉池，中小型项目采用竖流式初沉池，设置在调节池后。

5.气浮：气浮用于含有较多油脂和家禽绒毛的污水处理。利用水泵将污水引入气浮机，通过气浮除去废水中的小颗粒油脂、乳化油、细小绒毛和细小悬浮颗粒。

（二）屠宰污水处理设备机生化处理生化处理是进行屠宰污水处理的主要步骤，去除可降解有机污染物和氨氮等富营养化污染物。生化过程包括厌氧处理和好氧处理两个方面。

1.厌氧处理厌氧处理工艺一般可用UASB（升流式厌氧污泥床）和水解酸化技术：

（1）UASB适用于有机负荷较大、水量和水质较稳定、悬浮物浓度较低的废水处理。UASB生产时高度不超过8m，反应器污泥床*的有效高度为3m。处理水量较大的项目时，可以根据水量采用多个UASB并联运行。为了让PH保持在6.8以上，必要时加入Ca(oh)2、NaHCO3、Na2CO3等调节碱度在合适的数值上。同时，三相分离器中沉淀区的斜壁角度大于45°。

（2）水解酸化技术：水解酸化池为上向流式，大上升流速不超过2m/h，温度控制在20-30摄氏度之间。水解酸化池可根据实际需要悬挂一定的生物填料，填料高度在水解酸化池深的1/2-2/3之间。