1.小型食品加工设备燃气夹层锅是以燃气为热源加热的，具有结构简单、操作方便等特点。是食品加工的初级设备，其主要结构有支架、锅体、涡轮蜗杆+手轮结构，主体304 不锈钢材质，锅胆采用整块钢板、一次旋压成型工艺制造。该设备可采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用*的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度。

2.小型食品加工设备燃气夹层锅的主要技术及结构性能：

（1）容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

（2）结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

（3）带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。

（4）设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。

（5）可倾式夹层锅体大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。

注：该设备的夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。