（1）将要加工的猪头下额朝上，放在工作台的固定槽内，然后踏下落刀踏板，刀具会自动滑下，直至猪头*劈开，松开踏板，踏下上升踏板，刀具升起，完成一次劈半。

（2）接入380V电源，功率：3kw,加入高质量的液压油，开机后踏下升降踏板，如果刀架不动，则是液压站电机反转，调整电机转向。（把电源线其中两根交换）

（3）及时观察液压油是否缺失，及时添加（添加方法：将猪头劈半机的板面螺丝打开，将加油口盖子打开，倒入液压油，加到液位计60-70之间便可以停止加油，盖上加油口盖子，在把板面上好螺丝可进行使用），否则影响刀具正常升降。

我司生产的猪头劈半机是利用液压原理制作，能把猪头、牛头等放入不锈钢夹内，操纵开关，用上下滑动的刀把头一劈两半留取完 整脑子，效率高、安全卫生，是取代人工传统操作的新型使用设备。该设备主要用于猪头的劈半。