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强制循环蒸发器的特点是什么?

时间:2022-04-12      阅读:479

   强制循环蒸发器用于各类果汁、果酱、糖浆等水溶性物料的浓缩。原理是在真空状态下,连续低温循环式加热,使物料低温沸腾蒸发掉水分,从而大限度的保护物料中的营养成分以及原汁原味。
强制循环蒸发器的特点如下:
1、 节能:采用热泵蒸发,大大降低了蒸汽的耗量,同时未效蒸发量也降低,冷却水耗量也大大减少。

2、易于操作:每套设备只需要一人操作(无论蒸发吨位大小)。操作平稳,可根据生产需要调整任何出料浓度。

3、物料在低温度下蒸发,特别适宜于热敏性物料。

4、对于悬浮性物料及果酱类物料可采用降膜与强制循环型蒸发,适用范围非常广泛。
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