拉伸膜真空包装机的原理是使用成形模具，先把薄膜加热，而后再用成形模具冲成容器的形状，然后将包装物装入成型了的下膜腔中，再进行真空包装。主要由真空系统、抽充气密封系统、热压封合系统、电器控制系统等组成。 
拉伸膜真空包装机产品用途
适用于各种食品，肉制品、海产品、调理肉制品、果蔬、酱菜、冷却肉、医药产品、五金元件等进行真空、充气、贴体包装。适用范围广，省人工，降低成本，提高产品档次。 
产品优势
采用上下片膜包装材料，上膜使用复合薄膜，下膜使用拉伸膜，工作时通过链条带动下膜进入到成型模，把拉伸底膜拉伸成型，然后在成型区内放入产品，再运行到封口模，覆盖上膜，然后抽真空(部分产品在抽真空的基础上还需要充氮气)、封口、排气，并能自动进行横向、纵向切割，把每个产品分割成为独立的产品的一台机器。 控制系统： 采用日本三菱可编程控制器控制，F940型彩色或F930型触摸屏，选用三菱伺服或三菱变频走速，全部采用日本、欧洲、中国台湾等电器。设有完善的安全保护措施。真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气等单一气体或二、三种气体的混合气体。其氮气是惰性气体，起充填作用，使袋内保持正压 ，以防止袋外空气进入袋内，对食品起到一个保护作用。其二氧化碳能够溶于各类脂肪或水，引成酸性较弱的碳酸，有抑制霉菌、*细菌等微生物的活性。其氧气具有抑制厌氧菌的生长繁殖，保持水果、蔬菜的新鲜及色彩，高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。