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速冻薯条生产线
绍兴市五叶食品机械有限公司具有近30年食品机械的专业设计和制造经验,薯条生产线已经售出许多国家,欢迎大家来选购。
速冻薯条生产线,薯条类型主要分两种:
一种是美式薯条;另一种是法式薯条
两者大的区别在于是否需要经过油炸
法式薯条要经过油炸,儿美式则不需要经过油炸。
工艺流程: 清洗去皮 → 挑选 → 切条 → 清洗 → 漂烫 →
常温水 → 冰水 → 沥水 → 提升 → 布料 → 速冻 → 包装
主要设备: 气泡清洗机、去皮机、切条机、带式漂烫机、冰水预冷机、速冻机等。
法式薯条生产线
原材料:新鲜土豆或马铃薯(夏波蒂)
工艺流程:挑选→清洗→去皮→切条→漂烫→沥水→烘干→油炸→脱油→速冻→包装
主要设备:
气泡清洗机、去皮机、切条机、链式漂烫机、冰水预冷机、速冻机等。