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1、效率:微波干燥设备的脱水效率和杀菌效率分别为每小时1公斤和10公斤;至少比热空气、远红外和蒸汽多30%。
2、节能:除了高效率之外，即使加工相同的材料，工业微波设备也只需要10千瓦的功耗;红外干燥设备的能量为14千瓦。
3、便利性:以一台30千瓦的微波食品干燥设备为例。一天只需要3-4个人就能处理1000公斤炒货。
4、低成本:企业采用工业微波设备，结合效率、能耗和运行的上述优势，可以提高生产效率，降低经济成本，节约人工成本。5.防霉、杀菌、保鲜微波加热具有热、生物效应，能在较低温度下杀菌、防霉、保鲜。6.安全无害的微波泄漏极小，不排放和产生有毒气体，不污染食物，不污染空气。
