到了夏天，人们喜欢喝啤酒吃烧烤。随着啤酒需求数量的增加，啤酒厂的数量及规模也在不断增加。但同时，啤酒厂在生产过程中排放的废气造成了严重的环境污染。啤酒厂排出的是废气中主要成分为丙酮、丁醇、乙醇和水。丙酮急性中毒主要表现为对中枢神经系统的麻醉作用。丁醇具有刺激和麻醉作用，主要症状为眼、鼻、喉部刺激。乙醇为中枢神经系统抑制剂，首先引起兴奋，随后抑制。丙酮排入大气环境中，将对环境空气产生不良影响。大量排放可能刺激和麻醉近距离的人群。因此啤酒厂的污染也是急需要解决的问题之一。

啤酒厂车间废气处理采用活性炭吸附装置，其工作原理：
吸附过程：由于固体表面上存在着未平衡和未饱和的分子引力或化学键力，因此当此固体表面与气体接触时，就能吸引气体分子，使其浓聚并保持在固体表面，此现象称为吸附。利用固体表面的吸附能力，使废气与大表面的多孔性固体物质相接触，废气中的污染物被吸附在固体表面上，使其与气体混合物分离，达到净化目的。废气经空气过滤器除去微小悬浮颗粒后，进入吸附罐顶部，经过罐内活性炭吸附后，除去有害成分，符合排放标准的净化气体，经风机排出室外。
活性炭吸附装置吸附效率高,能力强；能够同时处理多种混合有机废气；设备构造紧凑，占地面积小，维护管理简单方便，运转成本低。