四川柠檬片烘干设备

柠檬烘干

柠檬片可分为烘干柠檬片和冻干柠檬片。烘干柠檬片一般是比较薄；冻干柠檬片一般是比较厚。而冻干柠檬又分为普通的冻干柠檬和蜂蜜冻干柠檬。柠檬富含*、*1 、*2 、柠檬酸、苹果酸、*及钙、磷、铁等多种微量元素，具有营养价值和药用价值。。因此，选对柠檬烘干设备很重要。随着消费者对柠檬茶片需求的增加，檬干片的烘干需求日益增长。选对烘干设备不仅能够节省经济成本，还能让烘干的柠檬片更加符合食品要求的标准。

广州西莱特设计并生产的全自动广西柠檬片烘干设备，可以控制温度、湿度、时间等干燥曲线，在柠檬烘干的不同阶段，采用不同的干燥参数和干燥方式，实现对干燥过程的优化控制，而且整个烘干过程是在密闭环境进行，不受外界环境影响，可24小时连续运行，能源消耗低，全自动智能控制，省时省力，提高了产品产量，也充分地保留新鲜柠檬的形、色、鲜、香性状和营养成分，这也是很多柠檬加工厂选择西莱特柠檬烘干机的主要原因。接下来我们来看看这款烘干机的烘干工艺流程，柠檬片的好坏和烘干工艺有极其重要的关系。

全自动广西柠檬片烘干设备工艺

1、筛选完好的柠檬果，使用气泡清洗机对柠檬果进行清洗。主要目的为清洗除去残留或蜡质。

2、使用全自动柠檬切片机将果实切成4mm左右的薄片，另外柠檬籽也要去掉，防止烘干效果和柠檬片口感。

3、将切好的柠檬片整齐的平铺在烘干机的托盘上，切勿堆叠，摆放好之后将盛放柠檬片的托盘整齐推入小推车当中。

4、小推车转移至柠檬片烘干机内，设置烘干机温度为低温40-50℃范围，柠檬片的水分在低温烘干的过程中缓慢蒸发并排出，烘干过程约15小时。

5、柠檬片大批量烘干讲究的是品质、环保、效率和机器操作的简便和安全，烘干过程中讲究的是温度、湿度、风量、风速的控制。如果要烘干其他水果片如苹果片、芒果片、香蕉片、火龙果片、山楂片等，其要点也是万变不离其宗。

热泵烘干技术特点

1．节约能源： 热泵的能效比决定它节省能源的特性。与普通的电烘干和煤气相比，它可比其节省60-70%的能耗成本。热泵烘干机的节能效果，比燃油，烧煤，烧气，电加热及红外线等传统烘干机更节能。
2．安全：空气能烘干机的另一个特点是它的安全性，与煤气，电相比，它的安全性可提升4-5倍左右。
3.干燥物品质好：热泵烘干是一种比较理想的干燥方式，接近自然干燥。表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度比较接近，使被干燥物品的色泽好，品质好。
4．干燥参数易于控制：热泵干燥过程中，循环空气的温度、湿度及循环流量可得到精确、有效的控制。

经济技术指标对比

热泵烘干技术的各项经济技术指标均大幅高于传统烘干技术，主要体现在节能、品质、效率等方面。

1、能耗方面：与普通的电烘干和煤气相比，它可比其节省60-70%的能耗成本。热泵烘干机的节能效果，比燃油，烧煤，烧气，电加热及红外线等传统烘干机更节能。

2、品质方面：热泵烘干工艺，产品质量稳定，色泽好，无SO2等有露物残留物质。

3、效率方面：采用热泵烘干工艺产品，水分含量合格，无返工现象，且干燥时间较

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