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电气两用蒸煮槽，也可以几台并联使用。
1、 利用盘管循环蒸汽间接加热，使锅内温度更均匀。
2、 蒸煮出料时槽内汤汁不需要取出，可连续使用，节约的能源。
3、 锅体外部用保温层保温，避免锅内热量散失及人员操作时高温烫伤。
4、 锅门结构改过去法兰式螺栓连接固定式为液压快开式。并安装的光电限位、连锁、互锁功能。
5、 锅门为充气密封，在锅上限水位安装透明镜便于及时补充汤料。
6、 多台设备公共一台液压站，操作时可单一操作，节省空间降低成本。
该电气两用蒸煮槽的技术参数如下：
| 材质 | 加热方式 | 外形尺寸 | 电源 | 功率 | 是否保温 | 重量 | 产量 |
| 304不锈钢 | 电和蒸汽 | 定做 | 380伏 | 定制 | 是 | 根据设备 | 定制 |
