小型饮料实训生产线使用前，贮液器内须用淡热水清洗干净，然后用蒸汽消毒。物料浆液由固定在缸盖上的物料管进入缸内，或开启缸盖倒入，物料不宜装得太满，以免物料被搅拌器搅拌时外溅，造成环境不卫生或损失。加热时必须关闭冷媒进管阀门，放尽夹套内的剩余冷媒，再输入物料，开动搅拌器，然后开启蒸汽阀门，到达所需温度后，应先关闭蒸汽阀门，过2-3分钟后，再关搅拌器。

　　小型饮料实训生产线使用与操作

　　1.冷却方法：关闭蒸汽阀门，放尽夹套剩余蒸汽冷凝水，再开缸底冷媒阀门，使冷媒从夹套通过，降低缸内物料的温度。

　　2.保温：根据所需温度，开动搅拌器，高速阀门，并保持温度（注意温度表）以便达到保温之目的。

　　3.清洗：加工结束，放尽缸内夹套剩余冷凝水后，应尽快用温水冲洗，刷掉粘糊着的物料，然后用40C-50C碱水在容器内壁全面清洗，并用清水冲洗，待下次使用时，用热水或蒸汽（90C）以上，保持2-3分钟的消毒处理。

　　4.保养：要经常注意整套饮料生产线和减速器的工作情况，减速器润滑油不足时应立即补充，半年换油一次，在设备不用时，一定要用温水冲洗夹套，以免盐水腐蚀，经常擦洗缸体，保持外表清洁，内胆光亮，达到经久耐用的目的。

　　小型饮料实训生产线使用及维护的方法：

　　1.果汁饮料生产线因为绕线机是属自动化设备，因此易拉瓶、瓶垫、瓶盖尺寸都要求统一；

　　2.使用前必须先用摇手柄转动，察看其转动是否有异状，判断无误后再使用；

　　3.严禁用过大的工具或用力过猛来拆零件以免损坏机件或影响饮料生产线性能；

　　4.每当设备进行调整后，一定要将松过的螺丝紧好，用摇手柄转动饮料生产线察看其动作是否符合要求后，方可使用；

　　5.生产线灌装机部分必须保持清洁,在生产过程中,及时清除药液或玻璃碎屑，以免造成设备损蚀；

　　6.交班前应将设备表面各部清洁一次，并在各活动部门加上清洁的润滑油；

　　7.小型饮料实训生产线每周应大擦洗一次，特别将平常使用中不容易清洁到的地方擦净或用压缩空气吹净。