猪屠宰设备关于机械性死亡的生猪。依照新的《生猪屠宰产品品质检验规程》要求，机械性死亡的生猪，直接送不可食用肉处理间进行处理。患有一般性疾病的生猪。有死亡危险的，应当签发《急宰证》送急宰间进行急宰。经宰后检验，肉质杰出的，高温后，可做仿制质料。患有传染性疾病的生猪。依照依照动物防疫部分]的规定履行。灌水猪。不得进厂，不得屠宰。伤残猪。伤残猪，签发《急宰证》后，送急宰间进行急宰。经宰后检验，肉质杰出的，将伤残部分除掉，其余部分可做仿制质料。