在运用牛屠宰设备的过程中，有的屠宰厂对这方面有较高的要求，常常做好设备的保护保养，使其能长时间运用，而有的屠宰厂和食品厂则有较高的要求产品加工厂在这方面没有相应的规定，导致设备运用一段时间后出现各种毛病，无法运用。通过调查，发现大部分工作人员没有做好对屠宰设备的日常维护。