家禽屠宰设备库房怎么准备
时间：2021-06-11 阅读：95
一：家禽屠宰设备库房预备
1进入库房前对库房进行消毒（紫外线消毒：用紫外线对库房进行消毒）。库房的每平方米空间需要每天和晚上用1W紫外线照明
3小时），并及时通风。库房预冷至0-4c。
2*与甲醛的混合物按1:1的分量比制造，用量为每100平方米1kg。将溶液放入容器中天然蒸发，密闭储存48小时
或储存前半个月消毒，每立方米库房用10克硫磺粉和1克点燃熏蒸，密封5天，通风2-3天。主针
关于污染更严峻的水库。
3漂白液：喷4%溶液。
二:家禽屠宰设备的储存量
1悬挂时坚持3-5厘米的距离。
2各种肥料应在不同的房间冷却，使整个胴体同时冷却。如果体重有显著差异，应将体重放在桌上
靠近出风口，这样简单造成干膜。
3在平行轨道上以“针”形摆放，保证空气流通均匀。
4为便于检查、清点和办理，堆积位置不宜过大，库房满仓后应及时填写位置标签和平面位置图。把每个挂肉的寄存时刻和寄存部位写在纸上
是个姓名。它被放在一个塑料袋里，挂在肉上以区分批次。
三:库房办理
装车一次，越快越好。购买前坚持清洁。没有其他冷却物品，以免相互影响。
在整个冷却过程中，应尽量少开门，减少人员进出，从而坚持稳定的冷却温度，减少微生物污染。
C.冷却室应装备平均功率为1W/平方米的紫外线灯，日夜接连或间隔照射5h，使空气灭菌功率达到9%。
D肉冷却结束时，胴体后腿厚部中心的肉温达到0～4C。
遵从*先出的原则。