自酿啤酒设备生产厂家根据多年的设备制造经验，继续给大家分享三器式糖化系统，小编已经分享了两器式的糖化系统（点击查看）。

    三器式糖化系统分为：三器两体和三器三体，本篇文章小编只介绍两体式三器糖化系统

三器两体设备:一般为煮沸锅+糖化过滤槽+旋沉槽，其过滤旋沉槽实际由上下两层结构组成，上层为过滤槽、下层为旋沉槽，常见于啤酒屋和餐饮店。

糖化系统组合三器式优点：

①相对三体三器糖化系统，整体更紧凑,相对的占地面积小。

②过滤槽和旋沉槽上下分开，麦汁靠重力可以实现自然过滤，过滤较快，麦汁清亮度高，即使操作失误，也不会出现麦糟层紧实导致筛板变形等现象。

③煮沸锅的蒸汽夹套加热面积一般很大，升温速度快。

④旋沉槽为立式柱形槽设计，因为是专用的旋沉槽，旋沉口设计为切线旋沉口，因此酒花糟和热凝固物分离效果较好。

⑤麦汁过滤时，煮沸锅可以制备洗糟水，并且可以在过滤的同时进行洗糟，能够缩短糖化时间30-50分钟，使用率高于两器式糖化系统。

⑥一般一个白天就可以酿造2个批次，如果考虑到熬夜加班，一天可以酿造3-4个批次，在啤酒销量高峰期，可以在最短的时间内，酿造更多的酒。

什么事物都有两面性，其主要缺点为：

①设备一般比传统糖化两器设备高，对现场的高度有一定的要求；

②设备投资比传统糖化两器式设备要高，组合三器式糖化容积方面有限制。