林阳机械 品牌
生产厂家厂商性质
济南市所在地
一:单双螺杆挤压膨化机-酱油饼生产设备
单双螺杆挤压膨化机-酱油饼生产设备
膨化食品是近些年上发展起来的一种新型食品。它以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料,经膨化设备的加工,制造出品
种繁多,外形精巧,营养丰富,酥脆香美的食品。因此,*一格地形成了食品的一大类。由于生产这种膨化食品的设备结构简单,操作容易,设备投资少,收益快,所以发展得非常迅速,并表现出了*的生命力。
二:生产酱油饼生产线 网红酱油饼成型设备原理
当把粮食置于膨化器以后,随着加温、加压的进行,粮粒中的水分呈过热状态,粮粒本身变得柔软,当到达一定高压而启开膨化器盖时,高压迅速变成常压,这时粮粒内呈过热状态的水分便一下子在瞬间汽化而发生强烈**,水分子可膨胀约2 000倍,巨大的膨胀压力不仅破坏了粮粒的外部形态,而且也拉断了粮粒内在的分子结构,将不溶性长链淀粉切短成水溶性短链淀粉、糊精和糖,于是膨化食品中的不溶性物质减少了,水溶性物质增多了。
三:生产酱油饼生产线 网红酱油饼成型设备营养成分:
营养成分的保存率和消化率高
富含蛋白质的植物原料经高温短时间的挤压膨化,蛋白质*变性,组织结构变成多孔状,有利于同人体消化酶的接触,从而使蛋白质的利用率和可消化率提;产品不易产生回生现象。谷物食品在保存的过程中,回生是经常遇到的问题,由于回生,产品的口感变得粗糙,消化率也大大下降。[2]
赋予制品较好的营养价值和功能特性
采用挤压技术加工以谷物为原料的食品时,加入
***、蛋白质、维生素、矿物质、食用色素和香味料等添加剂可均匀地分配在挤压物中,并不可逆地与挤压物相结合,可达到强化食品的目的。由于挤压膨化是在高温瞬时进行操作的,故营养物质的损失小
【生产工艺】
原料混合→挤压膨化→整形切断(→注芯)→筛选→烘烤→喷涂调味→烘烤→冷却→包装
【设备配置】
1) 拌粉机 2) 螺旋上料机 3) 双螺杆膨化机
4) 整形切断机(夹芯机) 5) 提升机 6) 筛选机
7) 提升机 8) 多层连续烤箱 9) 喷油/喷糖机
10) 滚筒调味线 11) 多层烤箱 12)冷却机
13)包装机
【技术参数】
具体生产线配置根据客户实际情况和具体产品确定
型号 | 总功率 | 实际耗能 | 产量 | 尺寸 |
LY65-III | 74 kw | 52 kw | 100-150 kg/hr | 30x1.5x2.2(m) |
LY70-I | 105 kw | 75 kw | 200-260 kg/hr | 35x1.5x2.2(m) |