切肉机是肉联厂跟厨房等行业需要用到的肉类加工机械。因为其造型*、结构紧凑坚固耐用，所以受到广大客户的热捧。切肉机适合切鲜肉跟熟肉等产品，那么如何操作切肉机效果会更好呢？

　　首先，要将鲜肉清洗干净，并把一整块肉切成合适于切肉机入料口的尺寸且高度适中的肉块；在启动设备前，要先用清水把机内的油污冲刷洁净，并检查刀组是否按照需求安装好。然后启动切肉机，将切好的肉块平放入落料口，这样便可切成肉片，将已切的肉片再横向再切一次，即可成肉丝，多次切割可成肉粒。

　　因此，切肉机在食品加工厂、厨房、饭店、酒楼、食堂、肉类加工场等行业应用，可节省不少的时间。

　　使用切肉机需要遵循哪些要求呢？下面小编带您了解一下。

　　1.切肉机的操作人员在操作设备时，要切肉机的操作人员在操作设备时上岗培训后才可操作，如有安全保护设备或装置的缺漏现象时，应及时通知专业维修人员。

　　2.在操作过程中，设备周围不要放任何易导致危险的物品。在放置切肉机设备时，要求其底部*接触地面，避免造成不好的后果。

　　3.在长时间不使用时，要关闭电源，防止出现漏电触电的危险事故。

　　4.切肉机在操作过程中，不可随意触摸机器的其他配件，要遵守维修保养的规定要求，零部件不能任意调换。