油烟净化器属于餐饮厨房设备，从使用的开始，每天都在处理油烟废气，长时间使用后就会造成大量的油污沉淀，导致油烟净化器净化效率降低，甚至会出现电场打火，或者发出响声等情况，所以需要定期对设备电场进行清洗，以保证油烟净化器正常净化效率以及使用寿命。油烟净化器的清洗可以自己清洗，也可请专门清洗油烟净化器团队清洗。

下面为清洗油烟净化器的指导。

1.工具准备

螺丝刀，扳手，电笔，专业清洗剂，高压水枪，大塑料盆，海洋擦，加厚耐酸碱工业手套，油烟净化器钥匙

2.关闭电源并释放静电

在进行设备维护前，务必关掉设备外部的供电电源总开关。由于油烟净化器采用的高压静电吸附的模式过滤油烟，所以虽然关掉机体的电源开关，但电箱内仍有可能带有电，所以需要放电处理，确保清洁人员的安全。

放电步骤：

打开设备的门后，抽出电场之前要先将电场残余电荷进行放电。拿着螺丝刀的绝缘手柄，用螺丝刀的导电部分短接电场的阴阳极，完成放电。机箱内侧仍然可能附着大量油污，建议一并清洗干净！

3.清洗剂的配置

A.工业烧碱和水按照1：20的比例，温水50~60℃配置清洗溶液

B.使用油烟净化器清洗剂

4.清洗步骤