无烟烧烤炉

所以燃气烧烤炉就很好的避免了燃料、木炭所造成的烟，仅会产生一些正常的油烟而已。当前，户外烧烤已经成为当前大家享受休闲生活的主流活动，而当前国内主流的烧烤器具基本为炭烤炉、气烤炉、电烤炉，电烤炉因为电源限制，基本在通风的室内使用，炭烤炉和气烤炉都适宜户外烧烤，我个人更加喜欢气烤，气烤除了无烟这一点之外，还拥有炭烤炉所不具备的其他*点，分享如下，以供烤友们参考。

　　一、燃气烧烤非常卫生、健康

　　无论是厨房灶具还是气烤炉，使用的都是瓦斯，而瓦斯作为大众对气体的统称，主要分为液化石油气、天然气、煤气三大类，厨房灶具使用的多是铺设专门管道的天然气，或者罐装的煤气，而户外气炉气灶使用的大多是便携小罐装的高山液化气罐，这些不同类型的瓦斯气罐，气体主要成分是烷烃，其中甲烷占绝大多数，另有少量的乙烷、丙烷和丁烷等。

　　瓦斯爆炸即为甲烷燃烧的放热反应，化学方程式为

　　CH4+2O2=点燃=CO2+2H2O

　　即：瓦斯燃烧后生成二氧化碳和水

　　而二氧化碳和水，与食物接触是非常卫生和健康的，所以，气烤炉烧烤只会产出美味的 食物，而不会对身体健康造成伤害。

　　二、燃气烧烤温度高，且操作简单、快捷

　　炭烤的前奏即生火点炭比较麻烦和耗时间，而且整个烧烤过程中可能需要不止一次的点火舔炭，烧烤不同阶段的温度也会有差异，要时刻谨慎火候把握，稍微不熟练的烤友，在烧烤过程中很容易出现食物烤焦或者食物夹生的窘况，所以烤制时通常会手忙脚乱、一片狼藉。

　　而气烤基本不需要前奏，拧下开关即可开始烧烤美食，3秒钟点火，10分钟美食入口，

　　而且整个烧烤过程中温度很容易掌控，高温、低温转换自如，非常的快捷，特别适合烧烤新手。

　　三、燃气烧烤装备精简易携带

　　炭烤炉烧烤时，一般的三五人出游，至少要备一箱炭（约3kg），机制炭点燃后一般可持续燃烧60-120分钟。

　　户外气烤炉常使用高山液化气罐，更便于携带，目前常见的规格有110g、230g、450g，110g的气罐可燃烧约40分钟，230g的气罐可燃烧约1.5小时，450g的气罐可燃烧约3.5小时。

　　庭院式中型以上的气烤炉，一般使用家庭式煤气罐即可。

　　四、燃气烧烤非常便于清洁

　　炭烤炉使用过程中会产生炭灰等杂质，烧烤时要尽量避开有风天气或者避开风口，以免炭灰飞出沾染在食物上，碳烤结束后，打理工作也比较繁琐，有洁癖者会比较痛苦。所以建议尽量要选择表面为搪瓷涂层的烤炉，清洁起来会比较容易些。

　　气烤在操作过程中没有杂质污染食物，相对比较卫生，烧烤结束后，只需要简单清理下即可，没有什么后顾之忧。这也是气烤炉深受*烤友们喜欢的*优势之一。

　　在户外，用的比较多的还是卡式炉，户外爱好者应该非常熟悉。用的是便携式燃气罐，且卡式炉比烧烤炉轻便许多，比如岩谷卡式炉，它有烤网、汤锅等多种搭配，适用于爬山、徒步等户外活动时的简单餐食。另外，买卡式炉的时候记得买挡风板，不然火会小，而且容易灭。

　　也有看到商家将需要加热的菜放在卡式炉上的，各位可以在家试试，注意环境通风。

　　卡式炉和气烤炉的区别在于炉头，如下图。卡式炉的炉头火力供应较为集中，适合煮汤水，而气烤炉的火力供应分散，适合大面积的烧烤。

　　燃气烧烤炉的价位比木炭烧烤炉的要高许多，国内做燃气烤炉的品牌很少，仅有烧烤世家、火牧人、烤食代、长青、露行者这几个品牌。其中烧烤世家的款式比较多，卖的好的是一款迈克四代，烧烤+火锅两个功能，在烧烤的同时还能煮汤或者直接煎炒，火力足够。不仅适用于户外烧烤，还有人用来临时代替煤气灶煮饭。

　　烤食代有一款带熏烤功能的燃气烧烤炉，价位在1400-2000之间，功能较全，设计*，当然价格也好看，但是它只能连接煤气罐，不能用便携式气罐代替。一来是因为连接口不一样，二来是所支持的燃烧气体不一样，便携式气罐里的气体以丁烷为主，而家用煤气则是以甲烷为主，切不可混合使用。这边提醒一句便携式气罐用完就丢，千万别自主往里充家用的煤气或其他气体。

　　露行者也新出了一款燃气烧烤炉，卡式炉的体型+气烤炉的炉头，看似携带便利，又功能强大，实则鸡肋。如果你是偏向于烧烤功能，那么卡式炉的体型则注定烧烤面积过小不适合多人一起享用，而如果是偏向于卡式炉方便易携这个优点，那么这小500的价位则没必要。

   后买燃气烤炉的时候要记得这两个要点：

　　1、炭气两用的炉子，如果炭烤和气烤在同一区域进行，仅仅只是架上炭网的区别，不建议购买此类烤炉，因为炭烤时的炭火容易掉落在炉头的气孔上，造成堵塞，影响气烤功能。

　　2、燃气烧烤炉的炉头（燃烧器）越多，热量越均匀稳定，建议购买个以上的炉头。

无烟烧烤炉