巴氏杀菌机设备适用于软包装蔬菜、低温肉制品、调和奶、休闲食品、罐头类、玻璃瓶装、腌渍菜类、调料包以及果冻等产品进行100°C以下低温（沸水）连续杀菌及冷却。

        杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖愉快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌又不同的生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏杀菌其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏杀菌后。扔保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。

       巴氏杀菌机特点：

1、适用各种大小软包装产品

2、履带采用进口网式工程塑料，耐高温，对包装后无聊无损伤；

3、温度调节采用进口自动温控系统；

4、设计杀菌冷却中间过渡段，确保产品的口感；

5、所有轴承采用进口防腐蚀系统，保证设备的使用寿命；

6、生产连续，无极调速，杀菌时间可调；

7、采用提升机输送，实现自动输送，减轻劳动强度，节约开支；

8、杀菌温度：65-95℃范围内任意设定；出水温度20-40℃。