一、将装好红薯条（片）的小车推入烘房，关闭烘房门。

二、打开电源开关，设定工艺参数：

1、温度设定

  一般设定83℃±3为宜；客户可根据实际需要设定温度。不要超过100℃，温度过高，可能造成产品颜色变深，甚至变黑，出现碳化现象；好不要低于50℃，如果温度过低，会造成烘干速度变慢，影响产量；还可能造成产品出现馊味，影响产品质量。

2、湿度设定

 相对湿度设定为75%±5为宜；如果设定60%或更低，会造成排湿风机连续工作，会将烘房内热能排出，造成能源浪费，增加用电量；如果设定85℃或更高，会造成烘房内水蒸气不能及时排出，产品不能及时干燥，影响产量。

3、时间设定

  烘干红薯干时间以5小时为宜。客户也可根据自己对产品含水量的不同要求，设定烘干时间。

4、正反向循环风设定

  正反向循环风切换时间以10-30分钟为宜，不需过于频繁切换。

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