空气灭菌净化臭氧机 臭氧发生器设备
食品厂生产区域面积较大，可利用中央空调实现对生产区的净化消毒。其方法：将臭氧发生器直接放置在空调净化系统的风道中，称为内置式臭氧发生器。臭氧随着风道气流，送入生产区，对洁净区进行灭菌消毒，剩余的臭氧吸入回风口，由中央空调带走。
另外，可将臭氧发生器放置在中央空调风口的外面，将臭氧打入中央空调的风道中，然后送入各个洁净室，这种称为外置式臭氧发生器。外置式臭氧发生器安装方便，但制造成本要高一些，但两种方法的消毒效果一样。按照卫生部消毒技术规范的要求，对空气消毒的臭氧浓度是5ppm，但事实上，生产区的消毒不仅要对空气进行消毒，还包括对物体表面的消毒，因此，设计时的浓度通常要大于10ppm。每天上班之前开机两个小时，下班时关机，即可保证一天内，生产区的浮游菌和沉降菌达到消毒要求。
对于没有通风口的生产区、包装检验区等，可使用移动式臭氧机，能迅速将臭氧传送到空间内的各个地方，电脑定时控制消毒时间，使得消毒*。根据使用臭氧，进行灭菌的车间的检测报告，菌检合格，可以替代甲醛熏蒸大消毒，取得了较为满意的效果。
1、工厂空间的杀菌消毒
工厂生产加工车间生产室，或需要杀菌的其他空间，必须单独进行灭菌处理。方法是选用适当的臭氧发生器，直接安装在房间内。根据要求设定消毒时间，杀菌结束后，自动关机，操作简便；按室内空间体积的大小和布局，实行消毒杀菌控制。只要能满足臭氧浓度的要求，即可达到杀菌消毒的目的。比用化学试剂对室内进行熏蒸要省事很多，可*替代化学熏蒸，缩短杀菌时间，避免二次污染。
2、固体表面的杀菌消毒
食品生产过程中，要对原材料、工具器材、包装物、生产场所等进行物体表面消毒。传统的方法是用紫外线消毒，但消毒不*，存在消毒死角，衰减快，对于特定环境中的某些细菌，无法杀灭等种种弊端。但对于浸没在臭氧气体中的物体表面(如：原材料表面、设备器具表面、室内空间内表面等)，接触一段时间后，臭氧可将表面细菌杀死。
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