臭氧的分子式为O₃。 它是一种天蓝色的恶臭气体，液态时呈深黑色，固态时呈蓝黑色。 臭氧主要存在于距地球表面20公里的平流层低臭氧层中。 它吸收、阻挡和削弱有害的短波紫外线，防止其到达地球。作为氯消毒的替代品，臭氧消毒越来越多地用于饮用水处理。 试验表明，臭氧对几乎所有的细菌、病毒、真菌、原生动物和卵囊都有明显的灭活作用。
养殖场臭氧消毒杀菌的原理分析：

臭氧是强氧化剂，杀菌过程是生化氧化反应。O3杀菌有以下3种形式：

1、臭氧能氧化分解细菌内部葡萄糖所必需的酶，使细菌失活而死亡。

2、直接与细菌和病毒相互作用，破坏它们的细胞器、DNA和RNA，破坏细菌的新陈代谢，导致细菌死亡。

3、通过细胞膜组织，侵入细胞内，作用于外膜的脂蛋白和里面的脂多糖，使细菌发生通透性畸变而溶解死亡。