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小型低温除湿鱼干烘干机海产品热风循环烘箱,鱼干烘干机的烘干工艺
1、剖割:按照鱼类大小分别采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式。背剖,一般用于鱼大肉厚的。剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀,刀至鱼头骨时,微斜在头骨正中切开。除去内脏及牙墩,把脊骨的血污及腹内黑衣粘膜,用刀片轻轻刮去。若鱼身较大,应在脊背骨下及另一边的肉厚处,分别开吞刀、夹刀及片刀,使盐水易于渗透。鱼小肉薄的,可采用腹剖。即在鱼腹正中进刀,两片对称剖开。腹边剖割的,可在鱼身中线下边切入,上至鱼眼外围,下到尾部为止。剖割后,去掉内脏。
2、洗涤:剖割后在血液凝固前,用刷子逐条地在清水中洗刷去血污、粘液,放进筐内,滴干水分。
3、盐腌:根据鱼体大小确定用盐数量,一般每100千克鱼用盐18~24千克。冬、春季偏少,夏、秋季节偏多。腌制时,将盐均匀地擦敷在鱼体、鱼鳃、吞刀、眼球及钓孔内。然后置于腌池内,肉面向上,鱼鳞向下,鱼头稍放低,鱼尾斜向上,层层排叠。叠至池口时,可继续排叠,直至超出池口10~15厘米。经4~5小时后,鱼体收缩至与池口平齐时,再加撒一层封口盐,并用竹片盖面,石头加压。使鱼体浸入卤水,充分吸收盐分,脱出水分。夏天还可以避免苍蝇在鱼体上生蛆。
4、烘干:将鱼体洗刷一次,除去沾染的污物,滴干水后,排放于金凯特制的烘干盘上。推进金凯鱼干烘干房,开启主机的控制面板进行烘干,烘至鱼肚鱼鳃挤不出水分时,就干燥了。
热风空气能烘干机的8大特点
●节能省电,省成本,1度电顶4度电
●智能运行,无需人工值守
●循环风量,受热均匀烘干
●PLC触摸面板,一键烘干
●高效快速,可24小时运行
●定时定点,温度湿度精准可控
●漏电,过相,缺相保护,安全可靠
●仿自然风烘干,品质好,色泽佳
鱼干烘干机的组成部分
1、室外主机部分---产生烘干热量,热量的来源地
2、室内部分---向箱式烘干房内的物料输送热量
3、凝结水管路系统---凝结水排放的通道
4、排湿系统风系统---输送新风、排风、循环空气的通道
5、触摸控制屏及配电系统
6、报警系统
志源鱼干烘干机报价低,空气能海产品烘干机大型环保烘箱
1、湖南客户购买了一台 6P机器带烘房,每次烘干1500斤鱼只用了20小时
2、福建客户使用的是一台5P机器带冷库板烘房,每次烘干1000斤黄花鱼只用了18小时
3、湛江廉江客户的量要稍微大一点,在我司购买了一台12P的机器带冷库板烘房,每次需要烘干2000斤淡水鱼,不过客户有把鱼切片,所以每次烘干时间仅需18小时。烘干时间非常短,出来的效果还非常好。
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