该机具有外形美观和操作方便，清洗容积大、效率高，耗能小，可连续清洗，操作简单，使用寿命长等特点，刷辊材料经特殊工艺处理（采用尼龙线绳轧制而成），经久耐用，耐磨性能好。箱体采用不锈钢材质，不锈蚀、清洁卫生。
毛辊清洗机常用规格有1000型，1200型，1500型，1800型，2000型，其他规格型号可根据要求定做。毛辊清洗去皮机主要由电机、毛棍等组成，采用毛辊原理, 再配以清水的喷淋冲洗，广泛适用于圆形，椭圆形果蔬比如生姜、胡萝卜、山芋、马铃薯、红薯等根薯类蔬菜的清洗（去皮）。

毛辊清洗机设备特点：
1、主要用于根茎类蔬菜、水产品以及各种药材的清洗去皮。例如：马蹄、土豆、莲藕、胡萝卜、洋葱、大姜等；去皮后的物料光滑干净，较大程度隆低物料损伤，还可用以猪头猪蹄的去毛清洗。
2、毛辊在电机的带动下通过相对逆向滚动，与产品直接接触产生摩擦达到去皮效果；并设有特制的自动高压喷淋喷头进行边去皮边冲洗，即可达到产品清洗并去皮的效果；并可根据产品品种更换毛刷棍毛的硬度，选用丝质较硬的毛刷辊，可以达到根茎类果蔬去皮效果，选用丝质较软的毛刷辊，可达到给果蔬上腊抛光的作用。并要注意的是，工作时要先开机运行后再投料，这样可以延长电机寿命，减少电机损坏的机率。

工作原理：
利用硬质毛刷在清洗机内的慢速转动以及果蔬与果蔬之间的相互摩擦，上部装有两根均匀出水管连续出水，底面与侧面中下部均布高低不平的硬质毛刷，可实现土豆在机内的无规则翻滚，一次果蔬的清洗时间约为5-10分钟 （具体看土豆的清洁程度）。操作说明为首先打开机器顶盖，倒入一定量的果蔬，果蔬的数量不可过多，一般为3层以下，通入水源使土豆湿润，开动电机带动毛刷旋转，清洗15分钟左右即可打开放出果蔬进行干燥。这种果蔬清洗机相比市场上的要容积大，清洗效率高，可连续清洗，且操作十分简便，洗完后呈现为本色，杂质，有效的去除残留的农药，可以大大提高客户的销售价格。具有清洗有效容积大、效率高，节水，可连续清洗，操作简单，使用寿命长等特点，刷辊材料经特殊工艺处理，经久耐用，耐磨性能好。