2011年屠宰设备发展的现状
时间:2011-10-18 阅读:2683
1.成套设备的加工能力应立足于我国家禽业的发展。近期应以满足2000-4000只/h家禽屠宰生产线的配套为主,补充配齐缺档设备,争取在2011年前建成1-2家5000只/皮上生产率的全自动机械化家禽宰生产线。
2.逐项攻关,*。首先补齐半自动分割设备、自动称重分级设备,满足近期配套需要。然后逐步开发出自动倒钩换链设备、自动净膛联合作业装置、自动分割系统、自动包装系统,zui终组成全自动机械化屠宰生产线。
3.研究和开发新的屠宰工艺,推动新产品的开发。研究新的击晕方法,开发喷淋浸烫工艺和采用*脱羽方式及脱羽参数,采用喷淋或湿法预冷,对家禽屠宰厂的副产品羽毛、血内脏等,除加工成蛋白饲料外,要研究新的综合利用工艺。