菌菇类山野菜速冻机工作特点
1.冻结效率高，冻结产品种类多
2.实现食品的连续单体速冻。
3.采用机械风冷装置，专业隧道式速冻机工作原理，能耗低。
4.采用高压风机、网带采用变频调节和时间指示器实现精确加工。
5.采用连续清洗、干燥装置，清洁卫生。
6.在-32℃温度下实现快速
7.冻结产品种类繁多，除适用于果蔬类食品连续冻结外，在不增添设施和改变装置的情况下，还可以适用于海产品，如扇贝丁、虾仁、鱼片等连续快速冻结。
8.冲霜间隔时间长，保证生产的连续性。
菌菇类山野菜速冻机特征优点：
1.蒸发器 采用铝管铝整套片，*的变片距设计，延长了冲霜间隔时间。
2.高压风机 保证冻品处于悬浮运动状态，使冻品不粘结。
3.标准保温绝热板组装快，结合 紧密，保温效果佳。
4.蒸发温度 采用-32℃与冻结温度为-40℃相比，系统节能25%左右。
5.综合电控箱可以控制网带走速，控制生产时间，显示转速及库内度。
结构组成：隧道式连续速冻装置主要由绝热隧道、蒸发器、液压传动、输送轨道、风机等五部分组成。
采用速冻隧道生产线来速冻食品，单位时间内其生产效率更高，速冻更能力强。操作简单，自动化程度高。 适用于基础食材和标准化食材领域使用，优于传统冷冻方式，不破坏细胞壁，不流失组织液，保持食品原色、原味、原质。
