强大机械香菇真空油炸机的优点：
1.加热油回油管开在上方，杂质容易沉淀在底部，相同条件下产品质量更好
2.门高降低，方便操作，更加人性化
3.蒸汽电磁阀已经更新到第三代，温控效果更加稳定，可在工作过程中维修更换。
4.真空泵组由一个真空泵和一个罗茨泵组成，由厂家组配达到效果的同时可减少噪音、降低能耗
5.在锅中不排油的同时可将管路中的油全部抽入锅中，管路不存油可防止冬天油在管路中凝结给生产带来不便
6.管路不需要加热无软管隐患
7.液压站加防护罩可防止液压油进水或液压油飞溅。
强大机械香菇真空油炸机的使用范围：
面食类：麻花、锅巴、密食、蜜三刀、油条
肉食类：扒鸡(上色)、板鸭(上色)
①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；
②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；
③干果类：大枣、花生等；
④水产品及畜禽肉类等。
在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。
我公司研发的真空低温油炸机正是适应这一趋势要求研究开发的。产品主要用于果蔬即食产品的加工，设备积极响应了国家节能、减排、环保、安全的号召，我公司更是喊出了“新时代 新动能 新强大”口号。而所加工的果蔬脆片老少皆宜，保留了果蔬原有的味道、色泽、营养，属于天然的健康休闲零食，解决了果蔬产品季节性上市造成的储存空间大，不易储存等难题。
