在食品、饮料、制药等行业中，一些成品在包装 完毕后需要进行水浴杀菌，经杀菌的成品包装表面附着大量水滴，在装箱前需要除干包装表面的水份，被除水包装产品(袋装、盒装、瓶装)连续放在可调速度快慢的不锈钢网带上，按序进入气流区，食品风干机产生的高压、低温的气流从喷嘴上下喷射而出，迫使水滴瞬间气化，从而达到包装产品除水、除油渍、水垢等效果。食品风干机系列设备连续运转，被除水包装成品*进入下一装箱生产线。
翻转式风干机是将杀菌后外包装有大量残留水滴，风干机有效去除了物料表面水滴，大大缩短了贴标、装箱的准备工作，适宜流水线作业，提高企业生产自动化程度。
风干机.与传统干燥除水方式相比较，风干机操作简单，使用方便(只需接上电源即可使用)！除水率高(达99%以上)，且包装物表面无水垢污染。
蔬菜清洗翻转式风干机采用常温强流风的作用，去除蔬菜清洗后表面的水分，该机采用连续间断式物料输送系统，使物料进行平稳运行，在物料输送过程中，通过间断的网带输送速度差别及高度差别，实现物料的均摊和翻转，达到各个表面的受风均匀性。
由于产品采用常温强风吹干水分，即避免了人工除水的不确定性和二次污染，又避免了高温工艺产生的对产品加温缺点。
翻转式风干机、震动沥水风干机风干线引进技术设计而成，采用五次翻滚多台风机吹。该机主要应用于软包装 水果 蔬菜 等表面水分的吹干，适合于水煮菜，调味菜，酱类，卤肉，卤蛋等采用塑料包装的食品和时令水果蔬菜，经过高温(低温)杀菌、冷却后，用本机将包装袋表面水分吹干，以便迅速装箱入库，本机采用低功率，低噪音的风机，吹风口成刀状，吹干风温为常温，有效保护物料本身的色泽和品质，效果更佳。本机具有应用广泛，吹干效率高，操作方便等特点。
