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五香鱼真空包装机均为腔式结构,由上真空室、下真空室及置于上、下真空室之间的密封圈组成。上、下真空室一般采用铝合金铸造后经铣创加工或不锈钢薄板经折边或模压后焊接平整加工,也有上、下真空室分别采用铝合金及不锈钢二种材料组合。铝合金有普通合金和铝镁合金,后者耐酸碱,但成本较高,铝合金真空室经铣创加工,其密封平面及密封槽平面非常平整,真空室密封性能好。不锈钢薄板常用厚度为2-4MM,厚度薄真空受压后容易变形造成焊缝开裂,真空室泄漏,另外,一般在不锈钢上真空室四周平面上开设密封槽,因受加工工艺影响,其密封槽平整度较差,真空室密封性能相应降低。故有些机型上真空室采用铝合金铸造后铣加工密封槽,下真空室采用厚不锈钢板加工成平板式,取其所长,补其所短。
五香鱼真空包装机采用304不锈钢制造:连杆采用高强度铝镁合金,消除了同类产品的电镀连杆容易生锈的缺陷;工作室采用高强度加强结构,更耐疲劳,使用寿命更长;电器控制元件采用原装日本进口原件或国产品牌电器,性能更加稳定可靠,机器机架体用三开门或四开门加百叶窗结构,散热性能好,更便于换油、清洗排气过滤和检修机器,消除了同类产品需要拆卸真空泵进行维护带来的烦恼;工作室换气采用抽气结构,消除了同类产品通气不畅的缺陷;独立的电器箱结构,电器运行更有保障。
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