真空滚揉机种类很多，目前市场上的型号区分主要是根据其容积来区别，根据通用标准主要有50L型、100L型、200L、300L型、500L型、600L型、800L型、1000L型、1200L型、1600L型等不同型号的真空滚揉机。

雪花鸡柳真空滚揉机适用范围：牛羊肉类、蔬菜、禽类、水产品等食品的腌制入味保水‘改善组织结构’。

雪花鸡柳真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有变频技术功能。使机器使用安全，方便，节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率高。

1.使用滚揉机可得到以下效果：

2.使腌制液在原料肉内均匀吸收

3.增强肉的结合力，提高肉的弹性

4.保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口，增加保水性，提高出口率真

5.提高产品的柔嫩性和结构稳定

6.*的V型齿可以使产品加工过程中表皮不受损坏

　　
　　强大食品机械的主要产品有杀菌锅系列，斩拌机系列，食品注射机系列，滚揉机系列，真空包装机系列，油炸机系列，面食机械系列及一些非标产品，广泛应用于肉类，水产，罐头食品，果蔬深加工，调味品，食用菌，汤和熟食，宠物食品，奶制品及饮料，调味品等诸多行业。