高速斩拌机简介：
对原料进行斩切，搅拌和乳化，防止原料肉中肌红蛋白，脂肪及其他营养成分被氧化，破坏，从而zui大限度的保留了原有的色香，味及各种营养成分，通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高，该机具有刀轴转速高，功率大，斩切乳化效果好，处理原料范围广等等特点。不仅可斩化，乳化各种肉类，也可斩切乳化皮肉，筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。

高速斩拌机适用范围：

肉类制品，菜制品，果制品，水产品，软性食物的打浆，斩糜状，馅料的加工工序。

采用了的控制技术，安全可靠，维修方便，显示控制功能完备。其电机具有启动转距大，绝缘耐热等级高，过载保护性能好，特别适合在频繁启动的工作环境中使用的特性。使斩拌机在任何刀速下都能发挥出zui强大的动力，并且更节省您的电能损耗，而且对您的供电电网没有任何冲击。
       变频控制
       电器箱分体安装，密封性好，选用防水电器。
       关键部件采用加工中心加工， 确保加工精度。外观工艺经特殊处理，美观漂亮。
       整机设计巧妙，具有良好的动平衡，噪音低，振动小。
       刀尖于锅底zui小间距可调制1.5mm
技术参数：