小型实验室蝶式离心机连快速连续的对固液和液液进行分离，是立式离心机的一种，转鼓装在立轴上端，通过传动装置由电动机驱动而高速旋转。
料液由上部中心进料管流至转鼓底部，经碟片底座面的分流孔趋向转鼓壁，在离心力场作用下，比液体重的固相物沉降到转鼓内壁形成沉渣，轻液沿锥形碟片外锥面向轴心流动至上部经轻液向心泵，由轻液出口排出。重液沿碟片内锥面趋向鼓壁，然后向上流经重液向心泵由重液出口排出，从而完成轻液与重液的分离。
小型实验室蝶式离心机设备主要参数：
设备型号：SE03.1V型（两相分离）
产地： 斯脱尔公司（意大利）
生产能力：50—500升/小时
分离效率：分离后杂质含量≤0.2PPM, 脂肪含量≤0.03%
电源要求：3相/380伏特/50赫兹, 1.5KW
设备特性：
1、不锈钢钵体：主要组件特制钢及优质钢；其他组件304材质；碟片高精度制造
2、进出物料接口：密闭进料管，304材质，离心泵加压输出，配备卫生级压力表，出料微控阀
3、钵体外罩304不锈钢，支架外覆304不锈钢，马达外罩及插销304不锈钢制成
4、 电极马达IP55保护标准，F级绝缘以及电热调节器过热保护
5、钵体纵轴431不锈钢制成，皮带托辊传动，高精度滚珠轴承
6、手动制动，带304不锈钢法兰及插销
7、喷雾润滑系统，对中心槽中滚珠轴承及齿轮润滑
标准配件：
Ø 一套钵体垫圈
Ø 一套物料进出口阀组垫圈
Ø 两块碟片
Ø １套刹车片
Ø 一次润滑油
