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空气能咸蛋黄烘干房 咸蛋黄烘干机,空气能蛋制品烘干设备是新推出的一款节能型烘干设备。传统的烘干设备对烘干或多或少存在一些不足的地方。比如烘干周期长,颜色不均匀,耗能大、烘干质量得不到保证等。为此,为了满足市场的需要和要求、我们郑重向您*一种新型烘干设备——高温热泵蛋黄烘干机。
咸鸭蛋腌制工序:
1、*次挑选 采购时选择新鲜、干净、无破损、色泽好、大小符合规格的鸭蛋
2、分类 将采购回来的鸭蛋按照特大号、大号、中号、小号、特小号五个级别分好类,分开腌制,不同的级别之间腌制的时间相差2到3天。
3、腌制 采用纯正草木灰和食用海盐腌制,以中蛋为标准,腌制时间为40到45天。
4、清洗 将腌制好的鸭蛋取出清洗干净。
5、第二次挑选 将有裂缝、变质的咸鸭蛋挑选出来,另作处理。
6、打蛋 筛选出优质的咸鸭蛋之后,将鸭蛋放上打蛋机,在机器流水线上分离蛋黄和蛋清。
7、搅拌 将附在蛋黄上粘性较大、较为顽固的蛋清处理掉,因为蛋清富含蛋白质,容易发霉变质。
8、风干 我们采用风干而不是烘干,因为烘烤会将蛋黄内部的水分也蒸发掉。风干干燥的是咸蛋黄的表面,充分保留了蛋黄的固有水分,口感更好。
9、凉冻 让咸蛋黄自然降温
10、第三次挑选 将没有腌透的咸蛋黄剔除,并按照级别大小分类。
11、包装 分为充气包装和真空包装两种。 12、贮藏 包装完成后即可放入冷藏室,保证咸蛋黄的新鲜度。
空气能咸蛋黄烘干房适用范围广,不受气候影响:可广泛适用于食品、化工、纸品、皮革、木材、农副产品加工等行业的加热烘干作业。