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夹层锅的设备特点：
1.以蒸汽、然气、导热油为热源，价格低廉、操作方便、具有受热面积大、热效率高、物料温升快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。
2.提高制品质量、缩短工作时间，改善劳动条件的优良食品设备。
3.本产品凡是接触食品的部分皆为不锈钢制造。具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用安全、便于维修等特点。
夹层锅的使用范围：
本设备广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
