熟化温度在100到160度之间，而传统的熟化温度都在200度左右，高温破坏了五谷杂粮的营养物质，*食用高温加工的食品容易上火，所以大多生产厂家都选低温熟化设备，微波熟化设备。采用隧道式流水线生产，一端下料，一端下料，只要1人即可实现生产，微波熟化设备一机多用，可用于五谷杂粮的烘干，杀菌，熟化，烘焙，预熟等加工工艺。微波杂粮熟化设备
　　微波熟化设备现已广泛用于核桃、黄豆、绿豆、玉米、麦肤、松子、葵花子、南瓜子、花生、红枣、莲子和栗子等五谷杂粮的烘烤、熟化、杀虫、杀菌处理；枣片、枣干、整枣、脆枣的烘干、杀菌；辣椒制品、花朵、中药材的干燥、杀菌等食品的加工。
　　五谷杂粮微波熟化设备是将常用的电能，转化成微波能，经波导辐射至微波设备腔体内，微波辐射穿透杂粮，产生热效应和生物效应，使杂粮自身产生热量，温度升高，达到烘培炒熟的目的。微波杂粮熟化设备
　　五谷杂粮微波熟化设备特点：
　　1、能量转换效率高，加热速度快。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生热量。因此没有能量损耗。
　　2、 膨化效果明显。微波的快速加热效果，使物料内部水分子快速汽化，达到膨化的目的。
　　3、 低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。
　　4、 使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即停，简单易控。
　　与传统熟化方式相比优势在于：
　　1.微波熟化设备用380V三相电，不需要储备煤，燃气等燃料，加工环境干净整洁，没有任何三废产生。
　　2.微波熟化设备自动化流水线生产，一端上料，一端下料，全程无需人工，熟化的五谷杂粮质量*。
　　3.微波熟化是五谷杂粮自身成为发热体，无需热传递，五谷杂粮内外同时加热，不会出现外糊内生，外表变色等情况，相比传统熟化方式，微波熟化的五谷杂粮颗粒饱满，色泽亮丽，卖相好，口感酥脆，香浓。
　　4.微波熟化同时伴随杀菌杀虫卵功能，微波的热效应和生物效应双重作用，杀菌杀虫卵*，全面，便于后期的储存，运输。
　　应用范围：
　　1、食品的烘干烘焙杀菌，如豆油皮、腐竹，小麦胚芽，木耳，等食品烘干杀菌等等；五谷杂粮如燕麦，荞麦，黎麦，黄豆，绿豆，黑豆等物料的加热烘焙。
　　2、化工产品的加热烘干，如氯化钙，硫酸铜，二氧化硅，单晶硅，碳酸锶等物料的加热烘干
　　3、电池材料的加热烘干，如碳酸锂，氢氧化锂，石墨稀，单晶硅等物料的加热烘干。
　　4、医药行业，如中药材，中药饮片，中药粉剂等物料的烘干杀菌烘焙等等。