高速变频斩拌机广泛应用于食物加工实验室，学院食物工程实验室，学校食堂，以及餐饮行业。本机作业效率高，卫生无污染，结构合理，操作简略，有用规模广。可对肉类，果菜蔬，海产品及调味品，进行深加工。是肉类加工生产中一个关键设备。它一仅能够将肉块，碎肉，脂肪主要质料精密的切碎，还能一同将其它质料如水，冰屑，调料，附加品同肉末一同拌和成均匀的乳状物。斩刀高速旋转，能够缩短运行时间，削减物料发热量，坚持馅料的天然色泽.技术参数,外形尺土寸mm ---780*600*850. 容 量———20L/ 锅斩锅动力—— 380V 总功 率—— 1.5KW 斩刀转速 ------- 2000r/min（转/分钟） 斩锅转速—— 9r/min (7)斩刀数量—— 3把。