无论是酒店厨房，学校食堂还是小型的餐饮厨房，都需要对厨房油烟抽排系统进行定期清洗。有些经营者没有这样的概念，觉得这个没有必要，*是浪费钱。却不知道，这样会对其经营有影响。今天四川厨房设备公司小编就来讲讲为什么要对油烟抽排系统定期清洗：

1、当油污大量粘在油烟机叶轮、烟道上，增加了叶轮的重量，便增加了风轮转动动能，使电机起动电流加大。这样很容易烧毁电机，所以定期清洗油烟机，可以延长油烟机的使用寿命。

2、当油污粘住电机转轴，加大了磨擦力，使电机负荷加大，便会更加费电。

3、当烟罩吸附了大量油污，遇到明火很容易燃烧且不容易被扑灭。厨房工作人员在进行烹饪时很容易出现呈火星状态的明火，火星遇到油污极易发生火灾，所以定期清洗厨房排烟系统能够有效减少火灾发生的概率。

4、没有被排到室外的油脂附着在风机叶轮上，不仅降低了转速，同时也影响了厨房排烟系统的排风量，使厨房内的空气质量下降。增加了油烟在厨房空间上的扩散，危害人们健康。

现在你知道了定期对油烟清洗的原因了吧。奥科鑫厨房设备公司本着“质量至上，诚信为本”的宗旨，以优良的品质，完善的售后与广大新老客户实现合作双赢!

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