牛筋面也叫泡泡面、凉拌面、麻辣面，是小麦粉加水拌湿后用牛筋面机挤压熟化成型，用辣椒油，或芝麻酱，香油，牛肉酱等调味品拌制而成的面食小吃，面条较粗，形似面筋但是比面筋颜色白，表面有细泡，非常柔软，口感软滑，筋道，吃法多样，春夏秋季主要是凉拌，冬季热炒或者下在汤中。方锐牌泸州大型牛筋面机 多功能麻辣条机器 辣片机由自动下料器，熟化挤压机和电机组成，是采用高筋面粉经高温高压工艺加工牛筋面的面食机器，由电机带动，通过螺旋推进器旋转与筒壁摩擦产热使面粉中淀粉熟化变粘，蛋白质变性气泡，再经螺旋挤压聚合，经模具挤出成型，无须下锅煮，出机即熟，面条有粗细扁圆片等形状，添加各种果蔬汁可加工彩色果味面，蔬菜面，*保留了面食营养成份和调养功能，其营养美味深得广大消费者的青睐和热捧。

使用方法
面的调配
1、面团的干、湿度要适中，每百斤面需加水50斤左右。
2、根据实际情况可加入适量的食盐，混合搅拌均匀成块即可。
3、成品面条可根据出机时间的长短用水浸泡，（凉干时间大约2小时左右，浸泡时间大约15分钟）。
4、面条捞出后应把水放净，用少量食用油搅拌均匀后，加入调味品即可食用。
5、浸泡面条的水应用开水放凉后浸泡。
6、成品面条不能用开水浸泡、更不能下锅煮。
7、该面条热食时不能加入热汤或热水后可食用。
使用方法
1、该机需配电机3千瓦，电压380V，皮带A型1400毫米两根。
2、开机前应对整要机进行检查，并给轴承加入适量的食用油作润滑。
3、进料方法：应把面团拽成小块抛入机内，可根据出面条的生熟情况决定进料的快慢，如发现面条过熟可增加下料速度，如过生可放慢进料，生熟正常后均匀地进料。
4、机器在工作中面条突然不下，应立即停机，防止湿度过高挤死缸筒。停机后，应卸掉缸筒，清理死面和漏面盘。
5、漏面盘用后，应立即卸下放入水中浸泡，以便下次使用。
6、生产结束后，卸下漏面盘，放入水中浸泡，以便下次使用并空转把残存的面块甩出。
“一贯好产品” 是方锐机械生产的泸州大型牛筋面机 多功能麻辣条机器 辣片机坚持不懈的发展信念。 方锐牛筋面机拥有*的生产设备和雄厚的技术实力，高品质的产品和完善的售后服务，赢得了广大客户的*好评。坚持在产品开发上不断创新，以满足广大用户的不断需求。