水果酸度计也称之为水果酸度测定仪是专业的水果酸度测定仪器，由托普云农供应销售，该仪器采用电导法测量原理，使用镀铂电极，具有自动温度补偿等功能，可多次测量，以求平均值。*，酸度是决定水果味感的重要成分。水果中可食组织中丰富的酸是柠檬酸、苹果酸和酒石酸等。柠檬酸主要分布在柑橘类果实、树莓、草莓、菠萝、石榴等果实中；苹果酸主要分布在苹果等仁果类果实中，而在李、樱桃、杏、桃、香蕉等果实中柠檬酸和苹果酸均等；葡萄主要含酒石酸。

水果酸度计功能特点:
1、电导法测量原理，使用镀铂电极。 
2、自动温度补偿。
3、可多次测量，以求平均值。
4、低电池信号显示。
5、GMK-835F：从橙子柑橘类、菠萝、弥猴桃、苹果、葡萄、梨等水果中选择一种。
6、GMK-835N：从橙子柑橘类、菠萝、弥猴桃、苹果、葡萄、梨等水果中选择三种。

测量项目列表：