杀菌锅在我们的生活中的使用还是比较广泛的，小型杀菌锅就是其中之一，那你知道小型杀菌锅的特点有哪些吗?

　　1、间接加热，升温速度快，减少升温时间，保证物料口感，提高杀菌效率。

 

　　2、间接降温，保证降温梯度，保证物料口感。冷却用水与工艺水不接触，避免了物料的二次污染，无需水处理化学制剂。

 

　　3、少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。减少蒸汽消耗，节约水资源。

 

　　4、杀菌锅底部内含有少量的水，锅顶部有带孔的顶淋隔板(S30408不锈钢板，通过折弯处理增强了板的刚性，防止长期使用发生变形)，这些水通过安装在锅顶部的顶淋隔板不断的循环，可以达到良好的工艺条件。

 

小型杀菌锅

 

　　5、低噪音，创造安静、舒服的作业环境。

 

　　6、压力控制使整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，使产品包装的变形度达到低,特别适合含气包装的产品。

 

　　7、工艺用水预热系统可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。

 

　　8、间接降温，保证降温梯度，保证物料口感。

 

　　9、适合饮料等食品行业，大规模生产时自动进出料装卸。

 

　　10、温度、压力、水位异常报警。

 

　　① 保温阶段：当温度偏差超出设定范围，触发声光报警系统，并在屏幕上显示。

 

　　② 压力偏差超出设定范围，触发声光报警系统，并在屏幕上显示。

 

　　11、电子超温度自动保护。温度偏差超过上*：自动关闭蒸汽入口阀;偏差低于下*：自动打开蒸汽入口阀。

 

　　12、电子、机械双超压保护。压力超过上*： 压缩空气出口阀自动关闭。压力低于下*：压缩空气入口阀自动打开。注意:当压力超出安全压力范围时 (3.0 bars 或者高于限定值)，安全阀打开。

 

　　13、接近开关，垫圈气压开关，机械连锁装置三重连锁，安全可靠。