舜都*斩拌设备 鱼豆腐斩拌机价格 是肉制品加工机械中应用广泛的设备。斩拌机不仅可以用在肉制品加工中，同时也广泛应用在水产品，食品加工中，斩拌速度快，效果好，深受广大用户的喜爱。

斩拌机工作原理：

斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。

斩拌机特点：
  采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理。   斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到更好的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。

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主要部件采用；
采用优质不锈钢材质，*选用进口材料经特殊工艺加工而成，也可选配进口*。
转锅为铸不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止渗料溢料现象，易清洗。配有粉料添加口，自动出料。
主体架构不锈钢制作，电器箱分体安装，密封性好，选用防水电器。 关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。外观工艺经特殊处理，美观漂亮。
整机设计巧妙，具有良好的动平衡，噪音低，振动小。

采用SUS304唐山锅，刀尖于锅底小间距可调至1.5mm，也可用于鱼类、水果、蔬菜及坚果类的粉碎加工。

主要技术参数：