农业部农村经济研究指出，就我国国内市场来讲，变性淀粉不仅市场容量大，且市场潜力巨大，再加上其自身的优势，木薯变性淀粉具有较强的市场竞争。

以淀粉为原料制造的变性淀粉，是淀粉深加工系列产品中的一个分支，目前有数百种产品，其作为广泛用于各行各业的功能性原材料，对于各行各业降低生产成本、提高产品质量和档次、研制开发新产品起到十分重要的作用。

认为，就我国国内市场来说，变性淀粉不仅市场容量大，而且市场潜力巨大：

从食品工业来看，变性淀粉的用途越来越广，目前已有100多种食用变性淀粉作为增稠剂、稳定剂、保水剂、成胶剂、粘合剂、防粘剂、上光剂、膨化剂等，用于罐头、肉制品、乳品、糖果、糕点、方便面、调味品、冷食、饮料等产品的加工中，而且通过应用食用变性淀粉，使食品种类更加丰富多彩，新品种层出不穷。据不*统计，目前我国年产快餐食品约150万吨、糖果约80万吨、饮料400多万吨、糕点100多万吨、熟肉制品200多万吨、焙烤食品约60万吨，年消费变性淀粉10万吨以上。

而目前国内年产食用变性淀粉还不到5万吨，其余均需进口。预计到2010年，我国食用变性淀粉的需求量将达30万吨以上。我国省仅有2300万人口，但年消费食用变性淀粉就达20余万吨，因此食用变性淀粉的潜在市场是十分可观的。

500公斤预糊化淀粉设备产品优势：

1、主机采用变频调速系统，设备动力强劲、运转平稳；

2、变速箱采用强制润滑系统、磨齿齿轮、进口轴承，保障了设备传部部分具有更长的使用寿命；

3、螺杆采用合金钢渗氮处理，结实耐用，部分螺杆采用积木组合式结构，可根据不同需要任意组合；

4、可视全自动温控系统，温度控制更直观，参数准确；

5、螺杆具有自清洁功能，停机后无需拆卸螺筒清理。不同螺杆长径比可满足不同生产工艺。