商用不锈钢鸡胸肉腌制滚揉机产品说明；

接触食品机械行业才了解到餐桌上可口的嫩肉以及味道鲜美的酱菜可以通过真空滚揉机加工出来。真空滚揉机是采用优质食品级不锈钢制作，坚固耐用易清洁，真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果。

盛耀真空滚揉机主要用于将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉等放在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，保持肉内的水分。使肉及添加剂溶为一体，以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。是生产香肠、适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。
使用真空滚揉机可以使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生，使腌制液在原料肉内均匀吸收 ，产品在真空状态下物理组织膨松，有利于辅料的吸收，从而提高了制品的保水性，保持了肉质鲜嫩，同时也提高了出品率。

商用不锈钢鸡胸肉腌制滚揉机

商用真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到加速腌制的作用，使肉均匀的吸收腌制料，提高了肉制品的结合力及产品的弹性，他能够过滚揉、腌制能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时可以加入添加料（如淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩的作用，产品口感好，出品率高等特点，该机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小往复运动，改善了肉组织的结构，提高了产品的切面效果。

  盛耀全自动真空滚揉机除了具备真空呼吸式滚揉的特点外，还具有变频技术，使滚揉转数可以根据工艺要求任意调节，使机器使用更加安全、更方便、更加即节能高效，而且可以提高电机的使用寿命，该机采用不锈钢304制造（可以提高材质数据），结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加了滚揉内摔打的空间，使滚揉产品的效果更加均匀，噪音小、性能可靠、使用效率更高。